Kako delujejo beljakovinski napitki in ali je sploh vredno piti

V sodobnem svetu priljubljenost beljakovinskih napitkov presega profesionalni šport in bodybuilding. Če telovadite v telovadnici ali si le prizadevate za sanjsko postavo, potem vsaj enkrat pomislite na pripravo beljakovinskega napitka. Seveda ima številne prednosti za izboljšanje kakovosti telesa, vendar obstajajo tudi nianse, ki jih očitno ne moremo imenovati pozitivne. Ugotovimo, kaj je ta eliksir za rast mišic in ali ga je vredno vključiti v prehrano.

Kaj so beljakovinski napitki?

Lahko jih približno razdelimo na dve vrsti. Prva temelji na beljakovinskem prahu in se prodaja v trgovinah s športno prehrano. Je vodotopna beljakovina, narejena iz soje, jajčnega beljaka in sirotke. Pijače iz komercialno dostopnih beljakovin imajo malo kalorij. Seveda, če jim ne dodate kup sladkorja in pest zmletega oreščka.

Druga vrsta so koktajli, ki jih lahko pripravimo iz hrane, ki smo je vajeni in vsebuje veliko beljakovin. Na primer, kombinacija mleka, skute, jajc in banan je že dolgo znana ljubiteljem fitnesa.

Foto: istockphoto.com

Prednosti beljakovinske pijače za telo

Beljakovinski napitki so z razlogom pridobili zaupanje športnikov. Ni važno, katero od obeh vrst imate raje - obe prinašata koristi.

Spodbujajte pridobivanje mišic

Ni skrivnost, da so beljakovine gradbeni material, brez katera gradnja mišic je nemogoča. Zato je beljakovinske napitke običajno priporočljivo piti pred treningom in po njem. V prvem primeru si skupaj z ogljikovimi hidrati založite energijo pred vadbo in jo naredite bolj učinkovito. In v drugem - za hitro obnovo mišic po telesni aktivnosti, kar prispeva k njihovi rasti.

Pomaga vam pri hujšanju

Dajte dolg občutek sitosti

Telo telo absorbira dlje časa kot ogljikovi hidrati in znižuje raven sladkorja v krvi. Zato občutek sitosti po njej traja dlje in apetit popusti. Hkrati se beljakovine ne odlagajo v maščobnem tkivu, kar je dobra novica tudi za tiste, ki hujšajo.

Foto: istockphoto.com

Služi kot nadomestek za nezdrave prigrizke

Ko v službi ali šoli nenadoma zaželite kaj pojesti veliko bolj koristno je, da ga naredite z beljakovinskim napitkom, namesto s piškoti in čokoladnimi ploščicami. Vendar je tu prednost na strani pijač v prahu. Kupljene beljakovine lahko vedno vzamete s seboj, jih zmešate z vodo ali mlekom in dobili boste beljakovinski prigrizek. za rok uporabnosti: v nasprotju s skuto in mlekom prašek ne spada med hitro pokvarljiva živila.

Primerno za vegetarijance

Nekateri ljudje preprosto ne marajo mesa in rib, drugi pa na vegetarijanski strani. V obeh primerih vam beljakovinski napitki lahko pomagajo do dnevnega vnosa beljakovin. In če se oseba šteje za strogega vegana, ki ne jedo vseh živalskih proizvodov, je beljakovinski prah vredna alternativa.

Glavne slabosti beljakovin

Zdi se, da so koristi beljakovinskih napitkov očitne in nesporne, vendar ni tako preprosto. Beljakovine je treba jemati zelo previdno, sicer se lahko soočite z neprijetnimi posledicami.

Negativni učinki na jetra in ledvice

Beljakovinske pijače lahko nadomestijo samo eno poln obrok na dan in hkrati ne morete zaužiti več kot 30 gramov beljakovin. Preseganje norme povzroča velik stres na jetrih in ledvicah. Če sprva trpite za boleznimi teh organov, je bolje, da kupljeno športno prehrano v celoti zavrnete.

Foto: istockphoto.com

Nevarnost prehranjevalnih motenj in alergij

Pijače lahko povzročijo prehranjevalne motnje ali alergije, saj naravni napitki in praški vsebujejo laktozo. Če imate posamezno intoleranco za to komponento, skrbno poiščite dodatke, ki je ne vsebujejo.

Vse pomanjkljivosti, ki jih spodaj navajamo, se nanašajo na napitke na osnovi beljakovin v prahu.

Prazen izdelek z ojačevalci okusa

Čiste beljakovine niso najbolj prijetnega izdelka za okus, zato so mu dodana sladila, ojačevalci okusa in barve. Toda prašek ni bogat s koristnimi snovmi: ne vsebuje vitaminov in mineralov. Čeprav nekateri proizvajalci še vedno obogatijo suhe beljakovine s koristnimi snovmi.

Visoki stroški

Stroški pločevink z beljakovinami dosežejo 5 tisoč rubljev, zato je nakup lahko daleč ne vsak. Edini izgovor za predrago je, da izdelek lahko traja dlje časa.

Kako izbrati kakovostne beljakovine?

Če se Če imate raje koktajle na osnovi beljakovin v prahu, je še ena pomembna naloga izbrati pravi izdelek. Strokovnjakinja za kondicijo in prehrano, blogerka Tatiana Fedorishcheva , bolj znana kot Tanya TGYM , je v svojem instagramu priporočila, da začnete s ciljem in nato opravite nakup.

Deklica je beljakovine razdelila na skupine glede na način obdelave:

• izolat - najčistejša in najdražja oblika, ki se hitro absorbira in vsebuje največ beljakovin;
• koncentrat je poceni in manj dragocena oblika, vendar najbolj priljubljena. Lahko vsebuje do 60% nečistoč laktoze, ogljikovih hidratov in maščob;
• hidrolizat je oblika prečiščenih in delno fermentiranih beljakovin. Z nadaljnjo uporabo bo telo zmanjšalo proizvodnjo encimov, ki razgrajujejo beljakovine.

Fitnes bloger je tudi podrobno spregovoril o vrstah beljakovin in razložil, za koga je primeren vsak izmed njih.

Tatiana: Sirotkine beljakovine so najbogatejše z aminokislinami BCAA. Idealno za po treningu in jutranji vnos kot vir beljakovin. Kazeinski protein ima zapleteno strukturo, ki jo dolgo prebavljamo. Primerno za jemanje ponoči, da telo nahrani z vsem, kar potrebuje. Sojine beljakovine so primerne za ljudi z intoleranco za mlečne izdelke, za vegane.

In na koncu objave je fitnes blogerka podala nekaj praktičnih nasvetov, ki vam bodo pomagali, da se pri nakupu ne zmotite.

1. Preberite, kaj piše na embalaži.
2. Primerjajte, koliko gramov beljakovin in koliko aminokislin je v obroku.
3. Izogibajte se živilom, ki vsebujejo aspartam (E951), kalijev acesulfam (E950), natrijev ciklamat (E952).