Je črevesje pametnejše od možganov? Jelena Dimitrijević

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Nutricionisti črevesju pravijo drugi možgani, čeprav je bolj podoben gosto naseljeni metropoli. V njem živi skoraj 100 milijard bakterij. Večina jih je slabo preučenih, nekateri le škodujejo telesu, obstaja pa vsaj ena zelo pomembna vrsta, ki vpliva na delo celotnega organizma. To so probiotiki.

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Kako upočasniti staranje kože? Dobre navade bodo pomagale ohraniti mladost

Videti je, da je deset let mlajših od vaše starosti!

Kaj so pro in prebiotiki in zakaj jih telo potrebuje?

Probiotiki so koristne bakterije, ki živijo v črevesju in v njem vzdržujejo normalno mikrofloro. Kaj to pomeni? Pomagajo prebaviti hrano in se boriti proti patogenim - škodljivim - bakterijam. Vključno s Helicobacter pylori, ki povzroča čir na želodcu in gastritis.

Študija nemškega mikrobiologa Julia Enders opisuje, kako probiotiki skrbijo za črevesne resice, jih navlažijo z maščobnimi kislinami kot balzam. ... Delujoč v harmoniji z imunskimi celicami bakterije pošiljajo telesu pomembne signale: koliko zaščitnega substrata - defensinov - je treba sprostiti, kako se odzvati na različne mikrobe itd. Odpravljajo tudi napihnjenost, kolike in pozitivno vplivajo na absorpcijo vitaminov. V to skupino mikroorganizmov spadajo na primer bifidobakterije in laktobacili.

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Foto: istockphoto.com

Nutricionistka in biokemičarka Svetlana Alliyarova je na svojem Instagramu povedala, da ima delo črevesja neposreden in posreden učinek na celotno človeško telo. Tudi ko se tega ne zavedamo.

Svetlana: Črevesje je največji trik v telesu, ki uspe ostati neopažen, ko je v polnem pogledu. Pravzaprav je odgovoren za večino telesnih dejavnosti, tudi za absorpcijo vitaminov. Oglejmo si situacijo z vitamini B kot vizualno ilustracijo. Ti vitamini so najvidnejši primer hranil, katerih absorpcija je odvisna od aktivnosti bakterij, ki jih telo potrebuje za izvajanje funkcij, kot so tvorjenje rdečih krvnih celic v kostnem mozgu, izvajanje kemičnih reakcij, potrebnih za razstrupljevalni proces v jetrih, in izločanje nevrotransmiterjev znotraj živčnih celic. ... Če v črevesju ni zdrave mikroflore, telo ne more učinkovito asimilirati bistvenih vitaminov skupine B, kar posledično ovira izvajanje vitalnih funkcij.

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Jesenska avitaminoza. Katerih vitaminov primanjkuje v telesu?

Življenjski napadi, ki vas bodo razbremenili sezonskih modric in šibkosti.

Prebiotiki ustvarjajo prijetno okolje za rast in razmnoževanje probiotikov. Oba pomočnika sta pomembna za človeka. Pozorno spremljajo kišečnik je delal brez prekinitev. Če si pred kosilom niste dobro umili rok in je povzročitelj neke vrste okužbe prišel v telo, se bodo pred in probiotiki takoj borili z njim.

Kje iskati koristne bakterije?

Probiotiki so v posebna zdravila, pa tudi v nekaterih izdelkih. Najprej fermentirano mleko:

  • mlečno mleko;
  • jogurt;
  • mehki siri (mocarela, feta, suluguni itd.);
  • skuta;
  • kefir itd.
Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Foto: istockphoto.com

Zahvaljujoč bakterijam dobijo poseben okus. Mikroorganizmi predelajo hranila v hrani in sprostijo kislino, kar podaljša rok uporabnosti. Ta postopek se imenuje fermentacija. Enako se zgodi pri jedeh s starterji in soji:

  • v vloženi zelenjavi (zelje, kumare itd.);
  • domač kvas;
  • zelene oljke;
  • sojina omaka;
  • kombuche (kombuche).
Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Bomo bolj zdravi: kako nevarno je mleko in ali ga morate izključiti iz prehrane?

Nutricionist uničuje mite o intoleranci za mleko in laktozo.

Pomembno je vedeti, da toplotna obdelava uničuje probiotike, zato jih na primer skute ne vsebujejo, čeprav so narejene iz skute.

Najdemo tudi prebiotike v mlečnih izdelkih. Pa tudi v žitih, stročnicah (vključno s kakavom), koruzi, bananah, jabolkih, špargljih, morskih algah, česnu in čebuli.

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Foto: istockphoto.com

Enako pomembno je, da v prehrano vključite majhno količino vlaknin. To so vlakna, ki se ne dajo črevesnim encimom in jih predela predvsem mikroflora. Sem spada na primer zelenjava - bakterije jo imajo radi. Toda hitra hrana, različni ojačevalci okusa, mastna, začinjena hrana in stres zavirajo rast dragocenih mikroorganizmov.

Presežek probiotikov ima neželene učinke

Pred- in probiotiki v sestavi zdravil so običajno predpisani za resne neravnovesje bakterij v črevesju. Na primer, po jemanju antibiotikov, s sindromom razdražljivega črevesja, aknami, nalezljivo drisko.

Takšna zdravila lahko jemljete le po posvetovanju z zdravnikom, sicer tvegate še večjo spremembo razmerja med patogenimi in nepatogenimi mikrobi.

Še posebej previdni morate biti pri izdelkih, ki vsebujejo samo en sev bakterij.

Svetlana: Dolgo zasedanje ene vrste probiotikov lahko škoduje vašemu mikrobiomu, preprečevanje razvoja drugih sevov. Preprosto bo zavzel celo mesto, v prihodnosti lahko povzroči celo alergije. V idealnem primeru bi moralo v črevesju živeti več vrst in nihče ne bi smel prevladati!

Probiotiki in prebiotiki: katere bakterije so dobre za naše telo

Foto: istockphoto.com

Prav tako ne stoji dramatično in osnovaSpremenite svojo prehrano in vključite vse vrste probiotikov: to lahko privede do napihnjenosti in drugih prebavnih motenj. Vsako črevo je drugačno in morda ni primerno za nekatera živila. Pomembno je poslušati telo in ne pozabiti, da mora biti prehrana uravnotežena.

ABC ščitnica, Simone Godina

Prejšnja objava 7 brezplačnih aplikacij za zdravstvene in fitnes strokovnjake
Naslednja objava Zaenkrat še ni varno: zakaj se ne bi odpovedali nošenju mask v mestu