Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Izkazalo se je, da lahko tudi najbolj na videz uporaben izdelek vsebuje karkoli. Paziti morate ne na videz izdelka, temveč na njegovo sestavo. Lahko pa tudi vara.

Jogurti

Navajeni smo, da je jogurt dober za prebavo. To drži, če je naravno. Toda danes je v trgovinah ogromno jogurtov različnih blagovnih znamk, ki so videti kot pravi. Ključna beseda je pogled. Ste v trgovinah že videli jogurte, na katerih piše: jogurtov izdelek, jogurtova sladica, izdelek na osnovi jogurta itd.? Vse to so triki inventivnih proizvajalcev. Takšni izdelki najpogosteje ne vsebujejo nič živega, ker so toplotno obdelani. Pravi jogurt mora vsebovati koristne bakterije, ne koščke mlečne čokolade, piškote ali jagodno kremo. Umetni dodatki dodajajo okus, vendar so lahko nevarni za ljudi s posamezno intoleranco. Če želite prednosti, ne vsega sladkorja in konzervansov, vam ni treba pogledati embalaže.

Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Fotografija: istockphoto.com

Kako najti pravi jogurt?

  • Naslov. Jogurt in samo jogurt. Izogibati se je treba podpisanim izdelkom, na primer jogurtovemu napitku ali jogurtovemu izdelku. Enako velja za besede jagoda, borovnica, breskev in druge. Takšni sadni nadevi nimajo koristi, ker proizvajalci pogosto zamenjajo naravno jagodičevje in sadje z barvami in okusi. Če želite jesti jogurt s pravimi jagodami - preberite sestavine ali dodajte sami.
  • Sestava. V sestavo morajo biti vključeni polnomastno mleko, smetana, sirotka, naravni dodatki (koščki sadja) in žive bakterije (predjed iz jogurta). Napis je narejen na osnovi živih in aktivnih jogurtovih kultur in zagotavlja odsotnost navedenih sestavin. Če je energijska vrednost izdelka (brez dodatkov) več kot 70 Kcal, potem vsebuje več sladkorja, kot je potrebno.
  • Rok uporabnosti. Naravni jogurt ima v hladilniku rok uporabnosti največ dva tedna.
Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Drage vs poceni. Nadomestitev proračuna za draga PP živila

Prehranjevanje lahko poteka brez velikih stroškov.

Hrana brez sladkorja

Obstaja veliko razlogov, da se sladkorju izognete. Ta izdelek vsekakor ni koristen za tiste, ki poskušajo shujšati ali se zdravijo zaradi različnih bolezni - oba dejavnika zahtevata spoštovanje diete. Ali za tiste, ki imajo sladkorno bolezen.

Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Foto: istockphoto.com

Vendar pa tudi v diabetičnih izdelkih (na primer v barih) proizvajalcem uspe dodati, če ne sladkor v dobesednem pomenu besede, pa nič manj škodljive sestavine. Nutricionistka in nutricionistka Anna Berseneva je o tem spregovorila na svojem Instagramu.

Anna: Ne glede na to, kako žalostno je to priznati, mnogi proizvajalci uporabljajouporabite podobo zdravega živilskega izdelka kot marketinško orodje. In to je zelo, zelo slabo. Tudi če embalaža kriči brez sladkorja! In v sestavi lahko najdemo veliko zanimivega. Na žalost v najbolj negativnem pogledu. Nekatere najnevarnejše sestavine za diabetične palice: glukozni sirup in glukoza, fruktozni sirup in fruktoza, invertni sirup.

Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Seznam izdelkov, kar bo pomagalo nadomestiti sladkor. In z zdravstvenimi koristmi!

Izkazalo se je, da so sirupi najboljši nadomestki sladkorja.

Sir

Sirom podobni izdelki se v trgovinah najdejo pod krinko sira. Namesto mlečne maščobe se takim izdelkom zaradi prihranka doda rastlinska maščoba. Na primer palmova ali kokosova maščoba je polkrat cenejša od mlečne maščobe. Proizvajalci ponarejenih sirov pogosto pišejo, da je njihov izdelek izdelan po GOST. Na ta način se izdelek bolje prodaja. A to ni vrsta sira, ki bi jo radi videli na naši mizi.

Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Foto: istockphoto.com

Kako ločiti sir od sira?

  • Naslov. Na embalaži mora biti napisan sir, ne kombinirani izdelek, izdelek iz sira, izdelan s tehnologijo sira, in podobno. Ta imena nimajo nič skupnega s pravim sirom.
  • Sestava. Po GOST lahko sir vsebuje naravno mleko, smetano, bakterijske starter kulture in koristne encime (živalskega izvora). Ne sme vsebovati nobenih rastlinskih maščob, škodljivih dodatkov, arom, barvil in encimskih pripravkov mikrobnega izvora. Na splošno velja pravilo za kateri koli izdelek: čim krajša je sestava, tem bolj koristen je izdelek.
  • Cena. Dober sir ni poceni. Po navedbah Roskontrola je najnižja maloprodajna cena naravnega sira 420 rubljev / kg. To je posledica stroškov mlečne maščobe. V trgovini je ta sir dražji zaradi doplačila, približno 600 rubljev / kg. Da bi zmanjšali stroške, proizvajalci uporabljajo mleko v prahu (GOST dovoljuje dodajanje polnomastnega ali posnetega mleka) in nadomestke mlečne maščobe. Najnevarnejša je goveja maščoba.
Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

10 najbolj kaloričnih živil, ki so lahko v hladilniku

Zanimivo je, da niso vsa škodljivo.

Glazirana skuta

Glazirano skuto pogosto dajemo otrokom namesto skute. Zdi se kot zdrav, okusen in poceni prigrizek. Po prehranski vrednosti pa je bližje slaščicam. En sir vsebuje v povprečju tri žličke sladkorja in 25% maščobe. Tudi podpis, narejen v skladu z GOST, ne zagotavlja kakovosti.

Žrtev trženja. Kako nas proizvajalci koristnih izdelkov zavajajo?

Fotografija: istockphoto.com

GOST, vendar nobenega GOST

Roskontrol je ugotovil, da je v petih glaziranih sirovih skutah sedmih kvasov več kot potrebno, in ugotovil, da je sorbino prepovedan z GOSTkislina. Tudi označevanju ne smete zaupati, saj v najbolj domnevno dietetičnih izdelkih vsebnost maščobe v masi skute ne ustreza deklarirani. V skuti z napisom GOST je bil najden škrob, ki ga ni mogoče uporabiti za izdelavo skute. Mimogrede, v sestavi ni bil naveden.

Ne čokolada, ampak maščobna glazura

Skuta v mlečni čokoladi - samo ime. Za prodajo izdelka lahko napišete kar koli. Seveda obstajajo vestni proizvajalci, ki glazirane skute pokrivajo s pravo čokolado. Vsekakor pa bodo to navedli v sestavi. Pogosteje glazirano skuto imenujemo čokolada, karamela in druga okusna imena, prekrita pa je s slaščicami ali maščobno glazuro. In dobro je, če je zapisano v sestavi.

Kako izbrati sir?

Sirno skuto kupujte brez strašljivih besed na etiketi in z vsebnostjo maščobe približno 10% ali več dajte prednost skuti z naravnimi sladili.

Prejšnja objava Kava z limono za pospešitev metabolizma. Kdaj in kako piti za hujšanje?
Naslednja objava Drage vs poceni. Proračunska zamenjava za drage izdelke PP