Lubenina dieta: kakšne so njene prednosti in slabosti pri hujšanju? Nutricionistično mnenje

Jagodičje, sadje, zelena buča - imenujte jo tako, kot želite. Lubenica je za mnoge priljubljena poletna poslastica. Sestavljen je iz 90% naravne vode, vsebuje nezapletene sladkorje in je bogat z vitamini in minerali. Pogosto ga uživamo v dneh posta ali celo na lubenicini dieti. Kalorij ima malo kalorij - energijska vrednost je približno 30 kcal na 100 gramov. Vendar obstajajo kontraindikacije.

Dieta z lubenicami: vam pomaga pri hujšanju?

Če ste s počitnic prinesli nekaj odvečnih kilogramov, vam lahko pomagajo dnevi lubenic ... Zakaj dnevi in ​​ne prehrana? Jagodičevje in sadje lahko vsebuje tri vrste sladkorja: fruktozo, glukozo in saharozo. V lubenici - približno 1,5 grama. Medtem ko dnevna norma fruktoze za osebo znaša 15 gramov, kar pomeni, da na dan ne smete zaužiti več kot 1 kilogram lubenice. Presežek fruktoze lahko privede do zamaščenosti jeter, kar pomeni, da lahko na lubenicah sedite največ 1-2 dni. Prehrano si lahko popestrite s črnim kruhom ali krekerji.

V takih dneh posta lahko izgubite približno 1,5-2 kg, vendar ne hitite teči za lubenicami. To ni izguba teže, na katero ste pomislili. Jagoda ima močan diuretični učinek, zato bo telo odšla le odvečna tekočina, telesna maščoba pa bo ostala.

Foto: istockphoto.com

Nutricionistka in nutricionistka Anna Berseneva meni, da je sedenje na lubenicah več kot 3 dni lahko nevarno za zdravje.

Anna: To je velika obremenitev trebušne slinavke, ker ima lubenica visok glikemični indeks. Prekomerno uživanje jagodičja bo povzročilo pretirano delo notranjih organov, kar lahko povzroči negativne posledice.

Sveža lubenica ali sok lubenice?

Lubenina skorja vsebuje pektine in vlaknine. Ti elementi odstranjujejo toksine, čistijo telo in so potrebni za pravilno delovanje prebavil. Lubenico je bolje jesti po glavnem obroku, na primer za sladico, medtem ko jesti več kot 200–250 gramov ni vredno.

Če iz jagodičja pripravite sok, bo v njem ostala določena količina koristnih elementov, toda pektin in vlakna v tem primeru gredo v koš za smeti skupaj s skorjo. Poleg tega bo za rezanje dovolj 2-3 rezine sveže lubenice, en kozarec soka pa bo vzel veliko več jagodičja.

Foto: istockphoto.com

Dietetičarka svetuje uživanje jagod in sadja, vključno z lubenico, v celoti. Telo kašo lažje asimilira kot sveže iztisnjeni sokovi. Slednje dramatično zvišujejo raven sladkorja v krvi in ​​zahtevajo pretirano delo endokrinega sistema.

Izbira lubenice za rep

Najpogostejše sorte zorijo 60 dni. Zato je vredno kupiti lubenico šele od avgusta - prejšnje jagode smo najverjetneje umetno gojili s pomočjo ojačevalcev rasti. Kako izbrati popolno lubenico?

Poljska pega. Lahki okrogli odtis na eni strani lubenice kaže, da je bila jagoda v stiku s tlemi. Pazite na lubenico, ki ima svetlejše, a manjše mesto. Velika rumena sled kaže, da je jagodičje predolgo na tleh in ima verjetno kiselkast okus, njegova konsistenca pa je vodnata in sveža.

Velikost. Izberite bolje lubenica srednje ali velike velikosti, težka do 10-12 kilogramov.

Rep. Suh rep je pokazatelj zrelosti lubenice. Če kupite jagodičje v začetku avgusta, se lahko varno osredotočite na steblo. Po koncu sezone lubenic pa se ne smete zanašati na rep - v skladišču prodajalca se v 1-2 mesecih enostavno posuši.

Fotografija : istockphoto.com

Koža in vzorec. Lubenica mora biti gladka in brez poškodb, prekrita s trdo svetlečo lupino. Če ste ga uspeli prebiti z nohtom, potem sadje ni zrelo. Izberite sadje s svetlimi kontrastnimi črtami.

Zvok. Pred nakupom nekajkrat kliknite na površino jagodičja. Zvočni zvok govori o sladkosti lubenice, gluh pa o nezrelosti. Ko ga udarite z dlanjo, bi morali začutiti vibracije - to je pokazatelj dobre kakovosti sadja.

Nikoli ne prosite prodajalca, naj reže jagodičje, da preveri zrelost. Tako boste odprli pot škodljivim organizmom, ki so bili na lubenini skorji. Mimogrede, na avtocesti je bolje, da ne kupujete lubenic, tako kot drugo jagodičevje in sadje: zlahka absorbirajo težke kovine iz izpušnih plinov avtomobila.

Kako preveriti kakovost lubenice doma?

Odrežite kos celuloze in ga položite v kozarec čiste vode. Po 20-30 minutah poglejte barvo tekočine. Če voda v kozarcu porumeni, to pomeni, da so lubenici dodali stimulatorje rasti in druge umetne sestavine. Če je lubenica čista, bo voda le nekoliko motna.

Fotografija: istockphoto.com

Ali je lubenica dobra za telo?

Lubenica vsebuje vitamine B, vitamine A, C, magnezij, fosfor, železo in druge koristne sestavine. Bogat je z antioksidanti, ki podpirajo mladostno in zdravo kožo. Jagoda odstranjuje toksine in toksine iz telesa, podpira imunski sistem in bolje kot brezalkoholna pijača pomaga obvladovati žejo v vročem vremenu. Folna kislina izboljša delovanje srca in s temaroten blagodejno vpliva na odpornost na stres.

Po mnenju Ane Berseneve zmerno uživanje lubenice blagodejno vpliva na ledvice in telo kot celoto.

Anna: Lubenica je sestavljena iz velike količine naravne vode, telo napolni z življenjsko vlago in preprečuje dehidracijo, kar je še posebej pomembno poleti.