Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Japonska kuhinja je v Rusijo prišla pred nekaj desetletji in hitro pridobila popularnost. Vsi so imeli radi suši in zvitke. Včasih se zdi, da ker je suši japonska jed, potem ni škodljiv za postavo, saj v Deželi vzhajajočega sonca skoraj nikoli ne srečate debelih ljudi. In pravzaprav, kaj bi lahko bilo tam škodljivo? Vsebuje samo riž, morske sadeže, zelenjavo in nori. Ni pa tako preprosto.

Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Suši, rezanci in rižev sladoled. Zakaj so Japonke tako tanke?

Japonska dekleta uspejo uživati ​​v hrani in se ne zredijo.

Riž

Nadev se lahko spremeni, a suši komponenta ostane nespremenjena je riž, ki velja za prehranski izdelek. Vsebuje malo kalorij (115-130 kcal na 100 g) in skoraj nič beljakovin in maščob, ampak veliko ogljikovih hidratov. Kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo telesu energijo, ki jo potrebuje, in dolgo časa se počutite siti. Poleg tega je riž naravni absorbent, ki odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, hkrati pa tudi toksine in toksine.

Nekateri nutricionisti pa menijo, da je koristen samo rjavi riž, saj so v lupini vsi vitamini in minerali. In beli riž jedem samo dodaja kalorije in prispeva k povečanju telesne mase. V vsakem primeru riža ni mogoče uvrstiti med škodljive izdelke, glavno je upoštevati ukrep. Ampak temu ne morete reči niti temelja PP.

Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Fotografija: istockphoto.com

Ribe in morski sadeži

Njihove koristi so neizpodbitne: vsebujejo omega-3 in 6 maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema. Tudi ribe in morski sadeži vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, vitamine A, B, H in PP, minerale, potrebne za človeško telo, kot so fosfor, kalcij, kalij, natrij in magnezij. Vse to je značilno za sveže ribe dobre kakovosti. Toda ali ste lahko prepričani, če je suši na nepreverjenih in vprašljivih mestih?

Zelenjava in alge

Tako kot kakovostne ribe tudi pri zelenjavi ne morete najti napake. Za pripravo zvitkov se najpogosteje uporabljajo kumare, v katerih praktično ni kalorij, avokado pa je vir maščobnih kislin, vitaminov, kalija, bakra, železa in mnogih drugih mineralov. Izkazalo se je, da zelenjava dobro koristi in ne škodi postavi. Posušene morske alge nori prav tako ne predstavljajo nobene nevarnosti: vsebujejo veliko joda, železa, vlaknin.

Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Kaj jesti, ne da bi škodovalo svoji postavi? 10 najbolj okusnih nizkokaloričnih jedi

Testeninam in sladicam se niti ni treba odpovedati.

Zakaj je suši škodljiv?

Glavne sestavine sušija so precej neškodljive, zato v čem je nevarnost? Dejstvo je, da so suši in zvitki v Rusiji doživeli pomembne spremembe v primerjavi z izvirno japonsko jedjo. Pri nas so najbolj priljubljeni zvitki z dodatki: kremni sir, majzdrave omake in celo slanino. Pogosto v suši dajo ne sveže, ampak prekajene ribe, kar ni tako koristno, ker zadržuje tekočino v telesu. Številne zvitke ocvremo na sončničnem olju v posebnem paniranju - tempuri, to tudi doda dodatne točke za škodljivost.

Še en odtenek je v sojini omaki, vasabiju in ingverju, ki jih tradicionalno postrežemo z japonskimi jedmi. Wasabi vzbuja apetit, sojina omaka vsebuje veliko soli, kar pomeni, da zadržuje vodo v telesu in vodi do edema. Marinada zanika vse koristne lastnosti ingverja, saj vsebuje veliko sladkorja in kisa.

Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Foto: istockphoto.com

Kaj storiti, če si res želite suši?

Če se poskušate držati pravilne prehrane, vendar si življenja brez sušija ne predstavljate, jih lahko še vedno jeste, vendar bodite previdni. Najbolje jih je pripraviti doma. Ni tako težko, le nekaj izkušenj je treba. In če imate raje restavracije, potem izberite samo preverjena mesta z dobrim ugledom. Tako ste lahko prepričani v kakovost sestavin.

Dajte prednost klasičnim zvitkom in sušiju brez dodatnih omak in škodljivih sestavin. Vaš moto bi moral biti preprostejši, boljši. Uporabite rahlo nasoljeno sojino omako in vanjo rahlo potopite suši, ne kopajte se, dokler se kos popolnoma ne namoči.

Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Kako zamenjati superživila? Različice poceni, a nič manj uporabnih analogov

Strokovnjaki so ugotovili, ali imajo ti izdelki deklarirane edinstvene lastnosti.

Ne prenajedite se: 4-5 suši ali največ ena porcija zvitkov bo dovolj, da bo dovolj. Če dostopnost riža za vas ni pomembna, je bolje, da se popolnoma omejite na sashimi - sveže ribe, narezane na določen način. Miso juho lahko pojemo pred glavno jedjo. To bo potešilo prvo lakoto in ne bo prineslo veliko odvečnih kalorij. In končno, suši ne smete jesti več kot enkrat na teden, tako boste obdržali občutek hrane sveže in ne boste povzročili nepotrebne škode na postavi.

Najbolj nizkokalorični so preprosti tanki zvitki z zelenjavo :

  • kumare - 90 kcal na 100 g;
  • vložena redkev - 46 kcal;
  • bučke - 87 kcal.

Nekateri najbolj visokokalorični so:

  • zmajev maki - 189 kcal na 100 g;
  • harumaki - 242 kcal;
  • Unagi Kani - 277 kcal.
Zakaj suši ni PP? Razčlenite sestavine svoje najljubše japonske jedi

Foto: istockphoto.com

Od sušija do najbolj nizkokalorične vključujejo:

  • suši z rakovico - 25 kcal na kos;
  • kozica - 24 kcal;
  • hobotnica - 22 kcal;
  • pokrovača - 23 kcal.

In najbolj zadovoljivo:

  • suši z dimljeno jeguljo - 51 kcal na kos;
  • dimljeni losos - 38 kcal;
  • Kaviar Tobiko - 37 kcal.

Od ostrih inbolje je zavrniti pečen suši, poln je majoneze in kalorij.

Prejšnja objava Proti popolni koži. Seznam živil, ki pomagajo znebiti aken
Naslednja objava Kaj je treba črpati? 10 preprostih živil za pridobivanje mišične mase